現在、企業さんとの共同研究で新商品開発に向けて様々な視点から研究を進めています。その情報収集の一環として、食品開発展2025に参加してきました。

今までこういった展示会に参加したことがなかったので、基礎研究ではない視点で多くのことを知ることができ、有意義な出張となりました。