令和７年度履修証明プログラム「食品科学の基礎と開発のヒント」の一部として、JFSM食品安全研修を行い、講師として参加しました。

一般参加者の他、広島キャンパスの健康科学コースの学生も参加し、食品製造におけるHACCPを想定した研修を行いました。