R6年度　修士論文発表会（2/12)が開催され、研究室からは大学院２年生が発表しました。

また、修士論文をまとめあげ無事に完成しました。

タイトル

・クッキングメタボロミクスに基づいた食品の加熱調理による呈味成分プロファイルへの影響

・フードメタボロミクス手法を用いた広島県産醤油の高品質化を目指した風味成分プロファイル解析に関する研究

・GC-MSメタボローム解析手法に基づいたヒト栄養評価に関する応用研究

お疲れさまでした。