6/5(水)の午前に健康科学コースで開催された、広島県の環境行政と食品衛生監視員の方の講演を特別に研究室の３年生と聴講させていただきました。

広島県の環境行政や食品衛生監視員の仕事について現場レベルの話が聞けて勉強になりました。

午後は、県の食品工業技術センターを訪問し、センターの紹介と施設見学をさせていただきました。

センターで開発された技術や企業さんとの共同研究等で実際に商品化された事例など詳しく教えていただき大変参考になりました。