2023年8月24日から26日まで京都女子大学で日本食品科学工学会　第70回記念大会が行われ、研究室の大学院生（M1)３名と参加してきました。昨年度はオンラインでの参加でしたが、今年は４年ぶりの対面での開催で、久しぶりの学会参加で楽しめました。

　研究室からは、3演題を発表し、いずれも研究室のM1の学生が発表しました。初の学会発表で緊張しているようでしたが、3人とも堂々と発表できており、練習の成果が感じられました。

　また、この学会は口頭発表と同時に若手の会でポスター発表もできるため、それも参加し、普段、交流できない方々とのディスカッションで勉強になったと思います。口頭発表のスライドとポスターの両方を作成しないといけないため、準備大変でしたが、有意義な学会参加となりました。