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研究室の活動2022.06.01
（食品科学実験）～7回目～ガスクロマトグラフィーの原理を学びました
こんにちは．今回は先週の抽出を行った際の詳しい説明と、本研究室にあるGC/MS（ガスクロマトグラフィー質量分析法）の機械の詳しい仕組みを学びました．
今日は座学メインで進められ，水分活性と水分量の違いや，変動係数，固相抽出と液相抽出について詳しく教えていただきました．
私も知らないことがたくさんあり，復習かつ学習になりました．
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