ブログ

学内イベント2026.10.26

基礎地域資源科学実験　総ポリフェノールの測定

2年生の基礎地域資源科学実験にTAとして参加しました！

今回の実験は「フォーリン・チオカルト法による総ポリフェノールの測定」ということで、昨年同様4種類（アップル、グレープ、トマト、野菜）のジュース中のポリフェノール量を測定しました。

ポリフェノールはフェノールと反応すると青くなるという性質を利用し、吸光光度計を使って測定、没食子酸という試薬を使って作って検量線に当てはめてポリフェノールの定量値を求めました。

今回の実験手順は理解すれば単純なものなのですが、どのサンプルにどの試薬を入れるのか、どれがコントロールなのか混乱している学生もいました💦しかし、班員同士で確認しながら行うことで、最後まで実験を行うことができました👏

ここから定量値を求めて、レポートを書くという課題が出されたのでそこも班の人たちと協力して頑張ってほしいと思います！

後期は実験関連のTAが多くありますが、私たちもしっかりと1，2年生をサポートできるように準備や確認をしっかりと行っていきたいと思います！

この記事を書いた人

山本海羽 (M1)

Yamamoto Miu