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学内イベント2026.01.15

フィールド科学実習Ⅰ　亜硝酸の定量と油の酸価測定

今年一発目のブログなので・・・

皆様、あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。

本日は1年生のフィールド科学実習Ⅰの授業にTAとして参加させていただきました。

今回の授業は「亜硝酸の定量と油の酸価測定」ということで、まず、未開封の油と開封後1年経った油の劣化の程度をショートニングモニターを用いて測定しました。結果として、ほとんど違いが見られなかったことから、急遽使用済みの油でも測定してみたところ、基準値近くまで劣化していることが分かりました！

亜硝酸の定量はカルパス中に亜硝酸ナトリウムがどのくらい入っているか簡易的に測定しました。こちらもはっきりとした結果は出ませんでしたが、それだけ少量だったということで酸価測定と合わせて各自レポートを書きました。

レポートを書くのは苦戦している人もいましたが、インターネットで調べたり、他の人と意見を出し合ったりして無事全員が時間までに書き終えることが出来ました！

今年度もあと少し・・・4年生はとにかく卒論作成を頑張りたいと思います！

この記事を書いた人

山本海羽 (B4)

Yamamoto Miu