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研究室の活動2023.08.27

第70回日本食品科学工学会に参加しました

京都女子大学で行われました

8月24日〜26日の3日間、京都女子大学で開催された「第70回日本食品科学工学会」に、私たち研究室の院生3名が参加しました。今年は4年ぶりの対面開催となり、学会独特の活気や熱気を肌で感じることができました。

初めての参加で緊張感もありましたが、これまで重ねてきた練習が功を奏し、自信を持って発表に臨むことができました。また、ランチョンセミナーやミキサーにも参加し、多様な食品研究の最前線に触れることができ、とても良い刺激となりました。

加えて、京都での観光も満喫でき、素晴らしい思い出になりました。

京都駅（ハローキティご当地）

京都駅の前

この記事を書いた人

Ayaka Masumori